La alta cocina es un invento maravilloso… pero, a veces, llevan sus pretensiones artísticas demasiado lejos. Por ese motivo existe un movimiento en las redes llamado We want plates —»Queremos platos»—, formado por foodies y aficionados más casuales a la gastronomía, unidos para pedir que los restaurantes sirvan la comida en platos de verdad, de toda la vida. Mucho mejores que esos trozos de madera, tejas u otros inventos similares, que a duras penas cumplen con la función de sostener la comida.
Las personas pertenecientes a esta comunidad se dedican a avergonzar esas ridículas presentaciones, tan pretenciosas como absurdas, que encuentran en establecimientos reales. El crecimiento del proyecto We want plates en redes sociales como Reddit es un buen indicador de que los restaurantes deberían pensárselo mejor antes de servir una mousse de chocolate encima de una tabla de madera, o comida en una pala, por poner dos ejemplos. ¡Aquí tenéis muchos más!
1. La forma de servir el embutido.
2. «No solo es raro ver tu filete colgando de un gancho, obviamente se enfrió en minutos.»
3. Lo juro, es una mousse de chocolate y palomitas de maíz en una tabla de madera….
4. Se llama El Ultimo Baño. Codorniz entera asada en caldo espumoso y un trozo de pan esponjoso.
5. Restaurante de mi zona que sirve comida en loncheras.
6. No sé cómo reaccionar… pedí un carpaccio.
7. Pedí esto en un restaurante hoy, vino en una tabla de cortar. El helado se derritió y fue un gran desastre sobre la mesa.
8. Tarta de queso en una pizarra.
9. El frasco se sella al vacío, así que no puedes abrir el frasco después de agitarlo.
10. Recién excavado.
11. Té de la tarde servido en una mini mesa de picnic.
12. Esto es realmente repugnante: Kebab con un poco de óxido.
13. Aros de cebolla servidos en un embudo de aceite.
14. Desayuno inglés completo servido en una hogaza de pan.
15. La croqueta en la máscara de hierro.
16. ¡Todo lo que queda son tostadas en un gancho!
17. Estaban tan buenas que no eché de menos el plato.
18. ¿Tacos sin platos?
19. El churro zapatilla.
¿Cuál te ha impactado más? Cuéntanoslo en los comentarios.
